Бърза пилешка супа с леща и зеленчуци (сготвя се за 30 мин)
Продукти (за 2 порции):
- 1/2 ч.ч. червена леща (измита)
- 1 пилешка гърдица (нарязана на кубчета)
- 1 морков (нарязан)
- 1/2 червен лук (ситно)
- 2 скилидки чесън (пресни)
- 1 ч.л. червен пипер (сладък или лютив – по желание)
- 1/2 ч.л. кимон
- 1 л пилешки/овощен бульон (или вода + бульонен куб)
- зехтин, сол, черен пипер
- малко лимонов сок и пресни копър/мащерка за финал
Приготвяне:
- Запържете лука и чесъна в тенджера с малко зехтин (2 мин).
- Добавете пилешкото и запържете до златисто (5 мин).
- Сложете моркова, лещата, подправките и залейте с бульона.
- Варете 20 мин на среден огън (докато лещата омекне).
- Овкусете с лимонов сок и пресни билки.
✅ Предимства:
- Богата на протеини (леща + пилешко)
- Засищаща, но лесна за храносмилане
- Идеална за студени дни
