Смутитата на базата на горски плодове подпомагат най-добре усвояването на флаванола са подгрупа флавоноиди, за които е доказано, че имат безброй ползи като действат като антиоксидант, антикарциноген, кардиопревантивни, антимикробни, антивирусни и невропротективни агенти.
Така че има смисъл само да искате да поддържате нивата на флаванол доста високи, ако е възможно, особено за поддържане на сърдечно-съдовото здраве и увеличаване на продължителността на когнитивната функция.
Според проучване, публикувано в Food & Function, смутитата на базата на банани намаляват нивата на флаванол в кръвта, докато смутитата на базата на горски плодове могат да помогнат за повишаването им. Всъщност смутитата на базата на горски плодове повишават нивата на флаванол по подобен начин в сравнение с поглъщането на капсули флаванол самостоятелно.
Изследователите стигат до това заключение чрез измерване на плазмените нива на флаванол на малка група здрави мъже, след като са гладували 12 часа.
Констатациите все още си струва да се отбележат, не защото смутитата на базата на банани са безполезни, а повече като напомняне, че разнообразието от растителни храни, включително плодове, са полезни за вашето здраве.
В света на приготвянето на смутита може да помислите за добавяне на смесени горски плодове (т.е. ягоди, боровинки и къпини) към вашата рецепта, ако е възможно.
Не е нужно обаче напълно да отхвърляте бананите. Всъщност бананите са богати на калий, който е важен и за здравето на сърцето.
Други диетични източници на флаваноли включват чайове, продукти на основата на какао и разнообразие от други плодове, включително ябълки, круши, праскови и грозде – така че ако горските плодове просто не ви харесват, знайте, че имате други възможности да увеличите нивата на флаваноли.
Рецепта за смути на базата на горски плодове, която да опитате
Ако имате нужда от вдъхновение, за да подобрите играта си със смути, опитайте рецептата по-долу:
2 чаши смесени горски плодове
1 чаша портокалов сок
1 чаша мляко по избор
1 супена лъжица кокосово масло
Щипка канела
Ако искате да направите сместа си още по-декадентска, помислете за добавяне на лъжица колаген на прах, ядково масло или протеин на прах за допълнителна текстура. Допълнете вашата смес с какаови зърна или пресни плодове за още по-силен флаванол.
Въпреки че консумацията на всяка пълноценна и натурална храна е по-добра от никаква, изследванията показват, че смутитата на базата на горски плодове може да са най-добрият вариант за повишаване на нивата на флаванол за поддържане на сърдечната и когнитивната функция, в сравнение с смутитата, базирани единствено на банани.
